Gingembre confit : la recette des cubes moelleux et piquants
Le gingembre confit est une confiserie préparée avec des cubes de gingembre frais, cuits à l’eau puis dans un sirop de sucre, avant d’être séchés et roulés dans le sucre cristallisé. Moelleux sous la dent et piquant en bouche, le gingembre confit se grignote comme un bonbon, accompagne un thé ou parfume les gâteaux. Fait … Lire la suite