les recettes du 18 février 2020

LE SUCRÉ Les bases de la pâtisserie : Une crème pâtissière délicate à la cannelle. Les biscuits : Les boudoirs véritables saupoudrés de sucre cristallisé à tremper ou à utiliser pour les charlottes. Les desserts du monde : Le beurre de pommes au beurre doux et au sirop d’érable. Les gâteaux à thèmes : Un … Lire la suite

LE SUCRÉ Les biscuits : Les gaudrioles, sablés typiques de Bresse. Les desserts du monde : Les canterelles, pancakes légers à l’italienne. Le gâteau irlandais aux pommes. Les entremets : La crème grand-mère. Les gâteaux à thèmes : Un gâteau au miel, gingembre, citron et mascarpone. LE SALÉ Les pains : Un pain aux olives … Lire la suite