oeil de boeuf grand-mère

L’oeil de boeuf grand-mère est un biscuit d’origine italienne composé de deux biscuits à base de farine, beurre, sucre et jaune d’oeuf; collés avec de la crème pâtissière aux pignons de pin. On l’appelle ainsi car il ressemble à un œuf cuit sur la poêle avec le blanc d’œuf pour le biscuit et le jaune … Lire la suite