Palets de Sologne : la recette des biscuits pur beurre aux raisins macérés au rhum
Les palets de Sologne sont de fins biscuits pur beurre, croustillants sur les bords et tendres au centre, parsemés de raisins secs macérés dans le rhum. Inspirés du célèbre palet solognot de la Biscuiterie de Chambord, les palets de Sologne se préparent avec une pâte souple, déposée en petits tas à la poche à douille, … Lire la suite