Poulet à la citronnelle : la recette vietnamienne mijotée au nuoc-mâm
Le poulet à la citronnelle est un plat vietnamien de morceaux de poulet marinés avec de la citronnelle, de l’ail, de l’échalote, du nuoc-mâm et de la sauce soja, puis mijotés jusqu’à être bien enrobés de sauce. Plat familial par excellence, le poulet à la citronnelle se sert avec du riz blanc et de la … Lire la suite