quatre quarts au citron

Le quatre-quarts au citron est un gâteau d’origine bretonne aux ingrédients (farine, sucre, beurre, œufs) en quantité égale, représentant chacun un quart; aromatisé au citron. Cette spécialité existe en Angleterre sous le nom de  « pound cake, » cake pesant une livre. En Bretagne, sa saveur lui vient du « beurre de baratte de Bretagne au sel de Guérande et de … Lire la suite