Rôti de veau fondant au four : le rôti piqué d’ail, arrosé de son jus
Le rôti de veau fondant au four est un plat à base de veau, d’ail, d’huile, de sel et de poivre. Piqué d’ail puis cuit lentement en étant arrosé de son jus, le rôti de veau fondant au four garde une chair moelleuse et légèrement rosée, à mille lieues du veau sec que l’on redoute … Lire la suite