Sablés diamants : la recette des sablés au beurre vanillé à la bordure scintillante
Les sablés diamants sont de petits biscuits ronds au beurre et à la vanille, façonnés en boudins, roulés dans le sucre cristallisé puis tranchés avant cuisson. Ce sont ces cristaux de sucre, accrochés tout autour du biscuit, qui scintillent comme des pierres précieuses et ont donné leur nom aux sablés diamants. Très riches en beurre … Lire la suite