salviata

La salviata ou serviade est un gâteau en forme de « S », de 20 à 30 cm de long, à base de farine, sucre, œufs, beurre, levure et sel, parfumé à la sauge. Spécialité du nord de la Corse, en particulier de la région bastiaise, la Salviata  contient de la sauge (se disant salvia en latin … Lire la suite