Salviata : la recette du gâteau corse à la sauge
La salviata, ou serviade, est un gâteau corse en forme de « S » à base de farine, de sucre, d’œufs, de beurre et de levure, parfumé à la sauge. Spécialité de la Toussaint, la salviata doit son goût doux et particulier à la sauge. Moelleuse et parfumée, la salviata se déguste au goûter, saupoudrée … Lire la suite