Soupe à l’oignon : la recette gratinée au gruyère
La soupe à l’oignon est une soupe gratinée à base d’oignons caramélisés, de bouillon et de croûtons de pain de campagne, recouverte de gruyère et de parmesan fondus. Traditionnelle de la cuisine française, la soupe à l’oignon est appréciée depuis l’époque romaine dans de nombreuses régions productrices d’oignons. Réconfortante et facile à préparer, la soupe … Lire la suite