speculoos

SPÉCULOOS : la recette authentique facile

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Le spéculoos ou speculoos est un biscuit traditionnel à base de farine, beurre, cassonade brune, eau, sel, bicarbonate de soude, cannelle, girofle. Il a une texture granuleuse due à la présence de cassonade de candi brune.  Il est souvent en forme de saint Nicolas, ou de saint Martin (équivalent de saint Nicolas dans certaines régions de Flandre) ou d’autres personnages … Lire la suite

TIRAMISU AU SPECULOOS : la recette facile

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Le tiramisu (littéralement « tire-moi vers le haut », « remonte-moi le moral »ou « redonne-moi des forces ») est une pâtisserie et un dessert traditionnel de la cuisine italienne. L’ajout de speculoos donne une saveur supplémentaire à ce dessert délicat. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 25 min Temps de repos : 3 h Temps de cuisson : – Temps total : 3 h 25 … Lire la suite