Le steak tartare ou tartare est une recette à base de viande de bœuf ou de cheval, généralement hachée gros, ou coupée en petits cubes au couteau (d’où l’appellation

Le steak tartare ou tartare est une recette à base de viande de bœuf ou de cheval, généralement hachée gros, ou coupée en petits cubes au couteau (d’où l’appellation
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