tarte rustique aux quetsches

La tarte rustique aux quetsches est une tarte constituée d’une base de pâte brisée et d’une garniture à base de quetsches, poudre d’amandes et cassonade. La quetsche est le fruit du quetschier, l’une des variétés du prunier de Damas. Il s’agit d’une petite prune qui mûrit à la mi-août et est disponible jusqu’en octobre. Sa … Lire la suite