tarte tatin

TARTE TATIN POIRES CANNELLE : la recette facile

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La tarte tatin poires cannelle est un gâteau à base de pâte feuilletée, poires, sucre, farine, cannelle, beurre et vin blanc. Variation de la célèbre tarte tatin née à la fin du XIXe siècle d’une erreur commise par les sœurs Tatin, qui auraient fait cuire une tarte aux pommes en oubliant d’insérer la pâte comme base.  Facile … Lire la suite

TARTE TATIN : la recette facile

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La tarte Tatin est une tarte aux pommes caramélisées au sucre et au beurre, la pâte étant disposée au-dessus de la garniture. Après la cuisson au four, elle est renversée sur un plat et servie tiède avec un peu de crème fouettée ou de crème glacée à la vanille. Selon le critique culinaire Curnonsky, ce serait … Lire la suite