TARTE TATIN POIRES CANNELLE : la recette facile

La tarte tatin poires cannelle est un gâteau à base de pâte feuilletée, poires, sucre, farine, cannelle, beurre et vin blanc. Variation de la célèbre tarte tatin née à la fin du XIXe siècle d’une erreur commise par les sœurs Tatin, qui auraient fait cuire une tarte aux pommes en oubliant d’insérer la pâte comme base.  Facile … Lire la suite

Tarte Tatin de Noël : la recette feuilletée aux pommes, à la cannelle et aux épices

Tarte Tatin de Noël feuilletée, pommes caramélisées aux épices, voile de sucre glace

La tarte Tatin de Noël est une tarte aux pommes caramélisées au beurre et au sucre, parfumée à la cannelle et aux épices de Noël, et cuite sous une pâte feuilletée. Comme toute tarte Tatin, elle se renverse à la sortie du four : la tarte Tatin de Noël se sert tiède, avec une boule … Lire la suite