Tourment d’amour : la recette des tartelettes guadeloupéennes à la goyave
Le tourment d’amour est une petite tartelette des Antilles composée d’un fond de pâte, d’une couche de confiture et d’un biscuit moelleux qui recouvre le tout. Spécialité des îles des Saintes, en Guadeloupe, le tourment d’amour se garnit traditionnellement de confiture de noix de coco, mais aussi de goyave, de banane, d’ananas ou de mangue. … Lire la suite