vitréais

Le Vitréais est un gâteau composé de deux biscuits aux amandes garnis de pommes caramélisées avec du sucre, de la crème et du beurre. Le dessus est badigeonné de blanc d’œuf, recouvert de sucre glace et d’amandes effilées mis au gril avant de servir. Dessert traditionnel de Vitré en Haute-Bretagne, ce gâteau a été créé dans une ancienne boulangerie-pâtisserie située au … Lire la suite