whoopie

Le whoopie est un biscuit composé de deux petits gâteaux au chocolat en forme de macarons et d’une garniture ou d’un glaçage doux et crémeux entre les deux. Il a un format hybride entre les macarons, les biscuits Oreo et les cookies. Classique de la Nouvelle-Angleterre, spécialité culinaire de la communauté amish de Pennsylvanie,  la recette du whoopie s’est transmise de génération … Lire la suite