COMPOTE DE POMMES MAISON : la recette facile et traditionnelle

compote
Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation :  10 min
Temps de cuisson : 20 min
Temps total : 30 min
Ingrédients : 6 personnes
1,5 kg de pommes (Belle de Boskoop ou équivalent)
60 g de sucre en poudre environ
0,3 l d’eau 
1/2 gousse de vanille
1 c. à c. de cannelle

Préparation :

  • Laver et éplucher les pommes.
  • Enlever le cœur et les pépins.
  • Les couper en dés et les mettre dans une casserole avec de l’eau, le sucre, la 1/2 gousse de vanille (en extraire et ajouter les grains) et la cannelle.
  • Cuire à feu doux environ 20 min jusqu’à ce que les pommes s’écrasent.
  • Mixer éventuellement pour une texture homogène et fine.
  • Servir bien frais.