Recettes de cuisine authentique et culture pour tous
Le carnaval de Binche est le plus codifié des carnavals belges, et le seul où les règles comptent autant que la fête. Ses personnages principaux, les Gilles, ne paraissent qu’un jour sur trois, portent un masque de cire identique pour tous, n’ont pas le droit de s’asseoir en public et lancent des oranges à la … Lire la suite
La mnémotechnique, ou mnémonique, désigne l’ensemble des techniques qui augmentent la mémorisation de l’information. Une phrase mnémotechnique est une formule facile à retenir dont les initiales ou les sonorités rappellent une liste à mémoriser. Nous avons réuni ci-après les meilleures astuces mnémotechniques de culture générale. Pour la langue française, voir aussi nos astuces mnémotechniques de … Lire la suite
À l’oral, les intonations, les silences, les arrêts permettent de donner un sens au discours, d’accentuer certains mots ou passages. A l’écrit, cette richesse vocale est en partie restituée par les signes de ponctuation. La multiplication des messages courts, le souhait d’y faire passer ses émotions en occulte ou en déforme de plus en plus … Lire la suite
Vous cherchez des mots en O, P ou Q pour enrichir votre vocabulaire, jouer au Scrabble ou trouver l’expression juste ? Voici une liste de 99 mots en O, P ou Q rares et élégants, avec leur définition. Ces mots en O, P ou Q vous aideront à préciser votre pensée, à briller à l’écrit … Lire la suite
Le saint-nectaire désigne un fromage français de lait de vache fabriqué dans la région volcanique herbagère et fertile des Mont-Dore, entre les départements du Cantal et du Puy-de-Dôme, bénéficiant d’une appellation d’origine contrôlée et protégée. L’onctuosité de sa pâte, son goût de noisette en ont fait sa renommée. Son origine À l’origine, il s’agissait d’un … Lire la suite
Le pithiviers est un gâteau français composée d’une pâte feuilletée et d’une garniture composée de crème d’amande avec quelques gouttes d’arôme d’amande originaire de la commune de Pithiviers (Loiret). Son invention date du XVIIe siècle avec l’invention de la pâte feuilletée, l’apport de crème d’amandes étant censé remonter à une tradition romaine. Il existe deux sortes de … Lire la suite
Mélanger des couleurs donne des couleurs différentes selon le mode de synthèse des couleurs retenu, additif ou soustractif. Quelles différences entre synthèse additive et soustractive ? En synthèse additive (télévision, cinéma, écrans…), lorsqu’on éclaire une scène noire avec des spots de couleur, chaque spot « ajoute » une couleur. Les couleurs primaires de la synthèse … Lire la suite
Les chiffres et les nombres sont généralement invariables. Dans certains cas cependant, ils prennent la marque du pluriel : voici les règles à connaître, nombre par nombre. Zéro Un Entre un et deux Vingt et cent Mille (et mil, dans les dates) Millier, million, milliard Valeur ordinale Certains adjectifs numéraux cardinaux (les nombres qui permettent … Lire la suite
En français, l’accord des adjectifs de couleur obéit à des règles précises, assorties de plusieurs exceptions. Selon leur forme, les adjectifs de couleur s’accordent en genre et en nombre ou restent invariables. Savoir quand accorder les adjectifs de couleur évite les fautes les plus courantes : voici les règles, illustrées d’exemples. Les adjectifs de couleur … Lire la suite
Le petit-beurre est un biscuit sec rectangulaire à quatre oreilles et aux bords dentelés, fait de farine, de beurre, de sucre et de lait. Créé à Nantes en 1886 par Louis Lefèvre-Utile, le petit-beurre est l’un des biscuits les plus connus de France, et sa forme obéit à un symbolisme précis. Fait maison, le petit-beurre … Lire la suite
La compote de pommes maison se prépare avec des pommes, un peu de sucre, de l’eau, une demi-gousse de vanille et une pointe de cannelle. Préparée avec des Belle de Boskoop, la compote de pommes maison garde une note acidulée qui équilibre la douceur du sucre et des épices. Voici la recette de la compote … Lire la suite
Les dieux grecs et romains forment l’un des panthéons les plus riches de l’Antiquité. La mythologie grecque compte environ 30 000 divinités (dieux, déesses, demi-dieux et héros), certaines vénérées dans toute la Grèce, d’autres seulement localement. Les dieux grecs et romains sont en grande partie les mêmes : en assimilant la culture hellénique, Rome a … Lire la suite
Les langues de chat sont de fins petits biscuits plats et allongés, croquants sur les bords et légèrement moelleux au centre, faits de beurre, de sucre, de blancs d’œufs et de farine. Leur nom vient de leur forme étroite et arrondie, qui évoque une langue de chat. Ces langues de chat accompagnent traditionnellement une crème, … Lire la suite
Les chouquettes sont des pâtisseries soufflées à base de pâte à choux (eau, lait, beurre, farine, œufs et sel) parsemées de sucre perlé. Ces chouquettes partagent la même base que la pâte à choux utilisée pour les éclairs ou les religieuses, mais s’en distinguent par leur simplicité : pas de garniture, juste le sucre perlé … Lire la suite
Vous cherchez des mots en U ou V pour enrichir votre vocabulaire, jouer au Scrabble ou trouver l’expression juste ? Voici une liste de 58 mots en U ou V rares et élégants, avec leur définition. Ces mots en U ou V vous aideront à préciser votre pensée, à briller à l’écrit comme à l’oral … Lire la suite