OEUFS AU LAIT 5 MINUTES : la recette facile

Les oeufs au lait sont un entremets à base de lait, oeufs, sucre en poudre, sucre de canne et extrait de vanille.

Facile et rapide à préparer, ils sont parfaits pour les collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 35 min
Temps total : 40 min
Ingrédients : 6 personnes
500 ml de lait
40 g de sucre en poudre
40 g de sucre de canne
1 sachet de sucre vanillé
1 c. à c. d’extrait de vanille
3 oeufs / caramel
Préparation :
  • Dans une casserole, faire bouillir le lait avec les sucres et l’extrait de vanille.
  • Dans un bol, battre les oeufs en omelette. 
  • Verser le lait sur les oeufs battus sans cesser de battre.
  • Verser le caramel puis la préparation dans des ramequins.
  • Enfourner 20 min à 120°C à four froid.
  • Poursuivre 10 min supplémentaires à 180° C.
  • Augmenter la température à  210° C et faire cuire 5 min supplémentaires.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Servir et déguster !