CAKE DE L’AVENT : la recette facile

Le cake de l’Avent est un cake à base de farine, sucre, yaourt, oeufs, crème fleurette, noisettes épices de Noël, gingembre, zestes d’Orange parfumé au grand Marnier ou au rhum.

Facile à préparer, très parfumé et moelleux, il  est idéal pour les collations de la période de l’avent.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 35 min
Temps total : 50 min
Ingrédients : 6 personnes
1 yaourt nature
200 g de sucre
300 g de farine
3 œufs
125 g de crème fleurette
20 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
75 g de noisettes grillées
1 c. à c. de mélange 4 épices
1 bouchon de Grand Marnier ou rhum
1 c. à c. de gingembre rapé
1 c. à c. de zestes d’orange

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un bol, fouetter les œufs et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux et léger.
  • Incorporer ensuite petit à petit la farine et la levure tamisées ensemble.
  • Incorporer le yaourt, la crème et le beurre fondu. mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  • Ajouter enfin les noisettes, le gingembre, les zestes d’orange et le Grand Marnier ou le rhum. Bien mélanger.
  • Munir de papier sulfurisé et beurrer un moule à cake.
  • Verser la préparation dans le moule.
  • Enfourner durant 35 à 40 min jusqu’à ce que la lame d’un couteau enfoncée en son centre en ressorte sèche.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Servir et déguster !