BLUE LAGOON, COCKTAIL BLEU OCÉAN : la recette facile

Le Blue Lagoon est un cocktail à base de vodka, de curaçao bleu et de jus de citron. Il est aussi appelé le « lagon bleu ».

Il fut créé par Andy MacElhone au Harry’s New York Bar à Paris, en 1960. Andy MacElhone est le fils de Harry, fondateur du Harry’s New York Bar et inventeur du White Lady. Au moment de l’apparition du curaçao bleu sur le marché des liqueurs, il a voulu rendre hommage à son père en réalisant une variante du White Lady, en remplaçant le triple sec par du curaçao (qui est aussi un triple sec, mais bleu) et le gin par la vodka.

Il existe aussi une version long drink de ce cocktail qui s’appelle le Blue Lagoon Highball. Il suffit de verser le mélange dans un verre highball et de le remplir avec du lemon-lime soda. Un cocktail plus doux, idéal pour se désaltérer.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min           
Ingrédients : pour 1 cocktail
45 ml de vodka
15 ml de curaçao bleu
15 ml de jus de citron
tranches de carambole/ glaçon /zeste de citron vert

Préparation :

  • Presser 15 ml de jus de citron, ajouter dans le shaker avec les autres ingrédients et des glaçons.
  • Frapper puis verser dans un verre en filtrant.
  • Pour qu’il soit plus frais et léger, remplir auparavant le verre de glace pilée.
  • Servir dans un verre de type « verre à martini ».
  • Ajouter un long zeste de citron vert ou une tranche de carambole.