GÂTEAU MOELLEUX AUX POMMES ET AU CHOCOLAT : la recette facile

Le gâteau aux pommes et au chocolat est un gâteau à base de sucre, farine, amidon de maïs, oeufs, huile, lait, chocolat noir, pommes et levure.

Facile à préparer, énergétique, bon et nutritif, ce gâteau convient parfaitement comme dessert ou lors d’une collation.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 30 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 55 min
Temps total : 1h 25 min
Ingrédients : 6 personnes
3 œufs
180 g de sucre en poudre
80 ml d’huile 
60 ml de lait
150 g de chocolat noir
150 g de farine 
50 g d’amidon de maïs
16 g de levure chimique
4 pommes

Préparation :

  • Dans un bol, casser les œufs à température ambiante et le sucre en poudre.
  • Fouetter jusqu’à obtention d’un mélange mousseux et léger.
  • Puis, tout en continuant de mélanger, verser le lait et l’huile.
  • Ajouter le chocolat noir fondu au bain-marie puis ajouter petit à petit la farine tamisée avec la levure.
  • Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  • Laver, peler et couper en petits morceaux deux pommes.
  • Ajouter à la pâte en mélangeant avec une spatule.
  • Munir de papier sulfurisé, beurrer et fariner légèrement un moule de 22 cm de diamètre. Y verser le mélange.
  • Laver et peler les autres pommes et couper en tranches.
  • Disposer sur la surface du gâteau.
  • Préchauffer le four (statique) à 180° C.
  • Enfourner durant 55 à 65 min. Faire le test du cure-dent: si une fois inséré dans la pâte il en ressort sec, le gâteau est cuit.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Saupoudrer de sucre glace.
  • Servir et déguster !