OMELETTE GARNIE AU FOUR : la recette facile

L’omelette garnie au four est un plat à base d’oeufs, fromage, yaourt grec, persil, sel et poivre.

Avant cuisson, elle peut être garnie de viandes cuites, fromages et légumes supplémentaires.

Facile e rapide à préparer, plus légère, elle est parfaite comme entrée, pouvant être assortie de garnitures variées.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 20 min
Temps total : 25 min
Ingrédients : 6 personnes
5 œufs
2 c. à s. de fromage parmesan ou râpé
2 c. à s. de yaourt grec 
persil frais 
sel

Préparation :

  • Dans un bol, mélanger les œufs, le sel, le yaourt, le parmesan, le persil finement haché et éventuellement du poivre.
  • Battre au fouet jusqu’à obtenir un mélange doux et crémeux:
  • À ce stade, ajouter éventuellement 150 g de viandes cuites ou de fromages ou 200 g de légumes à l’omelette. 
  • Verser le mélange dans un moule muni de papier sulfurisé.
  • Saupoudrer de persil haché.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
  • Enfourner au milieu durant environ 20 min.
  • Faire le test du cure-dent pour vérifier la cuisson.
  • Sortir et servir chaude !

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