GÂTEAU NUAGE À L’ORANGE : la recette facile

Le gâteau nuage à l’orange est un gâteau à base de sucre, oeufs, farine, huile, levure et orange.

Léger, doux et parfumé, il est idéal pour le petit déjeuner ou une collation.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 20 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 1 h
Ingrédients : 6 personnes
3 œufs à température ambiante
200g de sucre en poudre
1 orange (zeste râpé)
1/2 citron (zeste râpé) 
120 ml de jus d’orange 
100 ml d’huile 
250 g de farine 
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation :

  • Beurrer et fariner un moule de 24 cm de diamètre.
  • Dans un bol, fouetter les œufs entiers durant 5 min avec le sucre et le zeste d’oranges et de citron râpés, jusqu’à obtention d’un mélange léger et mousseux.
  • Tout en fouettant, verser l’huile de graines et le jus d’orange filtré.
  • Remuer encore durant 2 à 3 min. Enfin, ajoute la farine, la levure chimique et une pincée de sel préalablement mélangées et tamisées ensemble.
  • Mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse, homogène et sans grumeaux.
    Verser le mélange dans le moule.
  • Préchauffer le four en mode statique à 175°C.
  • Enfourner durant environ 40 à 45 min. Faire le test de cure-dent. S’il ressort sec du centre du gâteau, ce dernier est cuit.
  • Sortir du four et laisser refroidir, démouler.
  • Saupoudrer de sucre glace.
  • Servir et déguster !