LE SUCRĂ
- Les desserts du monde :
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- Le gùteau Sacripant, gùteau dÎme aux trois couches de génoise garnies de crÚme au cacao et au marsala.
- Les desserts individuels :
- Les desserts régionaux :
- Le pescajoune aux pommes, une crĂȘpe Ă©paisse traditionnelle du Quercy garnie de pommes.
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- La tarte Ă la tome fraiche du Cantal, spĂ©cialitĂ© de la rĂ©gion dâAurillac.
- Les entremets :
- Les gĂąteaux Ă thĂšmes :
LE SALĂ
- Les plats :
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