Le délice aux pommes est un dessert individuel à base de pommes, lait, farine, sucre, oeufs, cannelle et beurre.
Facile et rapide à réaliser, savoureux, il convient bien en fin de repas ou lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 25 min |
| Temps de repos : 20 min |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 1 h 25 min |
| Ingrédients : 4 personnes |
| 4 pommes |
| 300 ml de lait écrémé |
| 85 g de farine |
| 50 g de sucre |
| sucre glace |
| 3 œuf |
| 2 cuillères à café de cannelle |
| 1 cuillère à café de beurre |
Préparation :
- Laver, peler les pommes, enlever le noyau et couper en quartiers.
- Placer dans une poêle anti-adhésive.
- Ajouter 4 cuillères à soupe d’eau et laisser mijoter 6 à 8 min jusqu’à ce que les pommes s’attendrissent.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Casser les œufs dans un bol.
- Battre au fouet électrique avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre et mousseux.
- Ajouter le lait, 1 cuillère à café de cannelle ainsi que la farine tamisée, et continuer à battre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Laisser reposer durant 20 min.
- Beurrer 4 moules individuels. Répartir les pommes, verser dessus le mélange d’œufs et saupoudrer avec 1 cuillère à café de sucre glace.
- Faire cuire environ 30 min jusqu’à ce que la surface devienne dorée.
- Sortir et laisser refroidir.
- Saupoudrer de plus de sucre glace et du reste de cannelle et servir immédiatement.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
“Le bel art de la gastronomie est un art chaleureux. Il dépasse la barrière du langage, fait des amis parmi les gens civilisés et réchauffe le cœur.”
Samuel Chamberlain