LES RECETTES DU 9 JUIN 2020

LE SUCRÉ

• Les bases de la pâtisserie :
  • La pâte brisée aux amandes et au chocolat

• Les desserts du monde :
  • Le granité sicilien à la noix de coco

• Les entremets :
  • La crème au lait sans cuisson au mascarpone

• Les gâteaux à thèmes :
  • Le gâteau millefeuille crème vanille et chantilly

• Le gâteau sans cuisson au café et au chocolat blanc

• Les viennoiseries :
  • La brioche à la crème

LE SALÉ

• Les bases :
  • La crème au saumon minute

• Les gâteaux salés :
  • Le crumble aux pommes terre, jambon et fromage

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