HOUMOUS DE COURGETTES

Le houmous de courgettes est une préparation à base de courgette, tahin, citron, ail, sel et cumin.

Facile et rapide à réaliser, douce et fraiche, elle est parfaite à tartiner ou pour accompagner les légumes.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos :
Temps de cuisson :
Temps total : 5 min
Ingrédients : 4 personnes
1 grande courgette
3 c. à s. de tahin (crème de sésame)
1/4 citron (jus)
1 petite gousse d’ail
1 pincée de sel de mer
1 c. à c. de graines de cumin / huile d’olive

Préparation :

  • Couper la courgette en petits morceaux puis ajouter avec le tahin, le jus de citron, l’ail, le sel et le cumin dans le bol d’un mélangeur.
  • Mélanger le tout jusqu’à obtenir un composé crémeux.
  • Laisser refroidir au réfrigérateur durant 30 min.
  • Ajouter éventuellement un filet d’huile d’olive.
  • Utiliser et déguster !