Le millas napolitain (ou miggliacccio napoletano) est un gâteau à base de semoule de blé, lait, eau, sucre, ricotta, œufs, beurre, orange, citron, vanille et
Jour : 10 février 2021
LES SELS DU MONDE
Dans le monde, il existe de nombreuses variétés de sel dépendant de son mode de formation (marin ou mine), son origine géographique (Hawaï, Himalaya, Maldon,
BOUGNETTES CATALANES
Les bunyetes ou bougnettes sont des beignets légers et craquants, ronds, de la taille d’une assiette, saupoudrés de sucre. Spécialité traditionnelle catalane du Roussillon, elle
CRÉMET D’ANJOU
Le crémet d’Anjou est un entremets composé de crème fouettée, de blancs d’œufs battus en neige et d’arômes (sucre vanillé, sel, feuilles de menthe, jus
FOUACE NANTAISE
La fouace nantaise est une pâtisserie sucrée en forme d’étoile à six branches ou « cornes » à base de farine, beurre, lait et sucre,
WATERZOOÏ DE POULET GANTOIS
Le waterzooï de poulet est une soupe-repas mijotée à base de poulet, carottes, poireaux, céleri, oignon, bouquet garni, bouillon de poulet, œufs, crème fraîche, persil,
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