CRÈME D’AMANDE 1 INGRÉDIENT

La crème d’amande à 1 ingrédient est une crème à base d’amandes.

Facile et rapide à préparer, onctueuse, sans cuisson, elle est parfaite pour garnir les gâteaux ou accompagner les biscuits et pâtisseries.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 10 min
Temps total : 25 min
Ingrédients : environ 200 g de crème
250 g d’amandes décortiquées et pelées

Préparation :

  • Préchauffer le four en mode statique à 160°C.
  • Disposer les amandes sur une plaque à pâtisserie munie de papier sulfurisé et enfourner durant 10 min.
  • Verser les amandes chaudes dans le bol d’un robot culinaire et mixer durant environ 10 min.
  • En mixant, les amandes vont former une farine fine, puis une pâte et enfin une crème onctueuse.
  • Pour éviter tout risque de surchauffe du robot culinaire, mixer durant 1 à 2 min, éteindre quelques instants puis continuer.
  • Transférer la crème dans un bocal en verre et laisser refroidir.
  • Fermer et conserver au réfrigérateur.
  • Avant de consommer, mélanger avec une cuillère.
  • Déguster !

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