GÂTEAU AUX NOIX 3 INGRÉDIENTS

04-10-2021

Le gâteau 3 ingrédients aux noix est un gâteau à base de noix, œufs et sucre.

Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieux, nécessitant peu d’ingrédients, il est parfait lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 40 min
6 personnes
5 œufs de taille moyenne
250 g (2 tasses) de noix
200 g (1 tasse) de sucre en poudre

Préparation :

  • Hacher finement les noix au mixeur (en conserver pour la décoration).
  • Séparer les jaunes des blancs d’œufs et placer dans deux bols différents.
  • Battre les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel et mettre de côté.
  • Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
  • Ajouter doucement la poudre de noix.
  • Incorporer délicatement les blancs d’œufs en neige à la préparation en effectuant des mouvements de bas en haut à la spatule.
  • Beurrer et fariner un moule de 20 à 22 cm de diamètre (8-9 pouces).
  • Y verser la pâte.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180° C/360°F.
  • Enfourner durant environ 30 min.
  • Faites le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau s’il est cuit.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Démouler.
  • Saupoudrer de sucre glace et décorez la surface avec quelques noix.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

“Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un cœur large.”

Paul Gauguin
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