Recettes de cuisine authentique et culture pour tous
Le smoothie à la pastèque et à l’orange est une boisson rafraîchissante que l’on peut consommer à tout moment de la journée, en particulier en été. Riche en eau et rafraîchissante, la pastèque est un des fruits qui contient le moins de sucre (6,5%). A consommer sans (trop de) modération ! Niveau de difficulté : facile … Lire la suite
Ce cocktail Buffalo Bill est un cocktail sans alcool à base de jus d’orange, de grenadine d’orange et d’œuf. Selon la tradition orale, ce cocktail Buffalo Bill aurait été la boisson favorite du colonel William Frederick Cody, dit « Buffalo Bill », qui l’aurait appréciée à la fin du XIXe siècle pour l’énergie apportée par … Lire la suite
Les eaux Détox ou « Detox Water » ou « Water Depurative » connaissent un fort engouement aux Etats-Unis et en Europe. Si aucune étude scientifique n’a conclu quant à leur efficacité sur les très complexes mécanismes de détoxication du corps, elles permettent néanmoins une excellente hydratation sans sucres ajoutés et contribuent à la bonne santé de l’organisme. Le … Lire la suite
Le smoothie au melon est une boisson à base de melon de type cantaloup, lait d’amandes, vanille et glace. Le cantaloup est une variété de melon. Son nom vient du village de Cantalupo, près de Rome, où ces melons étaient cultivés dans les jardins d’une propriété que le pape possédait alors. Leur pelure est découpée … Lire la suite
La citronnade menthe maison, recette fraîche et désaltérante, est une boisson à base de citrons jaunes et vert, feuilles de menthe fraîche, eau et sirop de sucre de canne ou miel. Traditionnellement présente en Afrique du Nord (Maroc, Algérie, Tunisie), au Proche-Orient et en Turquie, la citronnade est une boisson fraîche à base de citron … Lire la suite
Le cocktail Doux Amer est une boisson pétillante et rafraîchissante, relevée de quelques gouttes d’Angostura et de menthe fraîche. Légèrement alcoolisé, le cocktail Doux Amer joue sur le contraste entre la fraîcheur de l’eau gazeuse et l’amertume aromatique de l’Angostura. Voici la recette du cocktail Doux Amer, à servir bien fraîche. Qu’est-ce que le cocktail … Lire la suite
Un cocktail ou coquetel au Québec est un mélange de boissons et d’éléments aromatiques et décoratifs en quantité variable. Ils contiennent souvent de l’alcool, mais de très nombreuses recettes n’en comptent pas. Un shaker est indispensable pour mélanger et rafraichir idéalement. Le cocktail Caraïbes est très rafraichissant et équilibré. Niveau de difficulté : facile Temps de … Lire la suite
Le cocktail Bora-Bora est un mocktail exotique créé à New York dans les années 1980. Un cocktail est un mélange de boissons et d’éléments aromatiques et décoratifs en quantité variable ; il contient souvent de l’alcool, mais de très nombreuses recettes, comme ce cocktail Bora-Bora, n’en comptent pas. Très rafraîchissant, ce cocktail Bora-Bora associe jus … Lire la suite