La brioche est une viennoiserie, à pâte levée, aérée, contenant de la farine, de la levure, du beurre et des œufs. Sous sa forme actuelle,
Catégorie : Brioches/pains sucrés/viennoiseries
COURONNE DES ROIS : la recette traditionnelle
La couronne des rois ou galette provençale est un gâteau plus ou moins dense ou brioché usuellement élaboré et consommé en Provence à l’occasion de
PANETTONE : la recette complète
Le panettone est une brioche fourrée de raisins secs, de fruits confits et de zestes d’agrumes à la structure moelleuse et alvéolée en forme de dôme, d’une hauteur d’environ 12 cm. C’est un
COQUILLE DE NOËL : la recette traditionnelle
La coquille de Noël, appelée aussi cougnou, cougnole ou pain de Jésus, est une viennoiserie typique de la Belgique et du nord de la France consommée durant
Vous devez être connecté pour poster un commentaire.