Panettone : la recette de la brioche milanaise aux raisins secs et fruits confits
Le panettone est une brioche en forme de dôme, haute d’environ 12 cm, garnie de raisins secs, d’écorces d’orange et de cédrat confits, parfumée au citron et à la vanille. Sa mie moelleuse et filante fait du panettone la brioche de Noël emblématique de Milan. Ce panettone maison se prépare en trois pétrissages et quatre … Lire la suite