RECETTES DU JOUR

LE SUCRÉ Les biscuits : Les biscuits aux jaunes d’oeufs et aux pépites de chocolat. Les confiseries : La confiture d’orange maison. Les desserts du monde : le Molotof, soufflé au caramel. Les entremets : Un duo de mousses au chocolat noir et au chocolat blanc. Les gâteaux à thèmes : Le gâteau aux pommes … Lire la suite

LE SUCRÉ Les desserts minute : Le gâteau minute au citron et la noix de coco. Les desserts régionaux : La croustade aux pommes, gâteau traditionnel du Sud-Ouest. Les entremets : Une mousse au chocolat à la fleur de sel. Les gâteaux à thèmes : Le gâteau de rêve gourmand. Le gâteau éponge crémeux. Le … Lire la suite

LE SUCRÉ Les desserts du monde : La bave de chameau ou baba de camelo, un gâteau délicieux à 2 ingrédients ! Les desserts individuels : Les carrés crémeux au citron. Les desserts minute : Le gâteau au chocolat noir minute. Les entremets : La mousse au chocolat ultra-crémeuse. La panna cotta expresso ou panna … Lire la suite

Les desserts du monde : Le sirop de Liège, un caramel de pommes et de poires. Les desserts individuels : Les muffins au gingembre et aux amandes. Les desserts minute : La crème au mascarpone, citron et menthe qui se réalise en moins de 5 minutes. Le gâteau 5 minutes à la noix de coco … Lire la suite

Les biscuits : Les biscuits authentiques aux flocons d’avoine. Les boissons : La boisson chaude tonus au gingembre et à la pomme. Les desserts minute : La crème de fruits rouge et blanc qui se réalise en moins de 5 minutes. La crème au mascarpone, citron vert et lait concentré qui se prépare en 5 … Lire la suite

Les bases de la pâtisserie : La pâte sablée au cacao 10 minutes. Les biscuits : Les biscuits fleurs de pistache. Les desserts minute : Le gâteau minute aux poires et au gingembre. Les gaufres à la noix de coco minute. Les entremets : La mousse de café aux amandes. Les gâteaux à thèmes : … Lire la suite

Les boissons : Le lassi à la mangue à base de yaourt, eau, miel et mangue. Les cakes : Le cake gourmand à la rhubarbe. Les desserts individuels : Les meringuettes amandes noisettes à la crème citron, un savoureux millefeuille à la meringue aux noisettes et amandes garni de crème au citron. Les desserts régionaux … Lire la suite

Les biscuits : Les croquettes aux amandes de Vinsobres en Provence. Les desserts du monde : Les jaunes d’oeufs sucrés de Sainte -Thérèse à Avila en Espagne. Les desserts individuels : Les millefeuilles à la crème d’amandes. Les entremets : Le riz au lait au chocolat des écoliers. Les gâteaux à thèmes : Le gâteau … Lire la suite

Les biscuits : Les biscuits façon Granola maison. Les desserts individuels : Les dômes au lait écrémé au cacao. Les petits gâteaux au mascarpone, speculoos et chocolat sans cuisson. Les desserts minute : Le gâteau 5 minutes au vin blanc. Les desserts régionaux : Les bras de gitan réalisés avec une meringue saupoudrée d’amandes effilées. … Lire la suite

Les biscuits : Les biscuits de campagne aux pignons de pin. Les desserts du monde : Les natillas, les savoureuses crèmes dessert à la cannelle espagnoles. La fameuse tarte au riz au lait de Liège qui se déguste en fin de repas. Les desserts régionaux : La noix charentaise, chou à la crème au praliné … Lire la suite

LE SUCRÉ Les biscuits : Le petit Jeannot d’Albi, un biscuit sec parfumé à l’anis. Les desserts du monde : Le gâteau de sarrasin des Dolomites, garni de confiture d’airelles. Les desserts minute : La crème nuage à la banane qui se réalise en moins de 3 minutes. Les gâteaux à thèmes : Le gâteau … Lire la suite

LE SUCRÉ Les bases de la pâtisserie : La crème paradis au café, une crème onctueuse et délicatement parfumée au café. Les biscuits : Les sablés diamants, à la saveur sucrée et à la texture fondante. Les cakes : Un cake particulièrement moelleux aux pommes. Les desserts du monde : Le gâteau de Saint-Blaise, un … Lire la suite