beurre d’amande

Le beurre d’amande est une pâte alimentaire à base d’amandes broyées en beurre de noix.  Le beurre d’amande peut être « croquant » ou « lisse », et est généralement « remué » (susceptible de se séparer de l’huile ) ou « non remué » (émulsionné).  Le beurre d’amande est une alternative au beurre d’arachide pour ceux qui ont des allergies aux arachides ou qui n’aiment pas le goût des arachides. … Lire la suite