La blanquette ou blanquette de veau est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine française, à base de ragoût de viande de veau mijoté dans un court-bouillon de vin blanc, carotte, poireau, oignon, bouquet garni, liée en sauce blanche à la crème. Ce plat peut être accompagné de riz, de pâtes, ou de pommes de terre. Le terme « blanquette » … Lire la suite
Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 30 min Temps de repos : – Temps total : 50 mn Ingrédients : 6 personnes 500 g d’escalopes de veau 175 ml de crème légère 5% MG 2 carottes 1 cube de bouillon de volaille 400 g de champignons de Paris 250 ml d’eau 25 … Lire la suite
La blanquette ou blanquette de veau est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine française, à base de ragoût de viande de veau mijoté dans un court-bouillon de vin blanc, de carotte, de poireau, d’oignon, de champignon de Paris, de bouquet garni, liée en sauce blanche à la crème. Ce plat peut être accompagné de … Lire la suite
Vous devez être connecté pour poster un commentaire.