courgettes farcies au thon

Courgettes farcies au thon et à la tomate : la recette fondante

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Courgettes farcies au thon et à la tomate gratinées à la chapelure, servies tièdes

Les courgettes farcies au thon et à la tomate sont la version la plus méditerranéenne de la farce au thon : la chair du légume revenue avec l’oignon, la pulpe de tomate qui la lie et la parfume, le tout gratiné à la chapelure. Plus fondantes que leur cousine au four, les courgettes farcies au … Lire la suite

Roulés de courgettes au thon : la recette des involtini siciliens

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Roulés de courgettes au thon dorés au four, parsemés de parmesan

Les roulés de courgettes au thon sont des involtini : de fines tranches de courgette enroulées autour d’une farce de thon, d’amandes, de câpres et de menthe, dorées au four. Contrairement aux courgettes farcies classiques, les roulés de courgettes au thon ne demandent ni évidage ni précuisson. Voici la recette des roulés de courgettes au … Lire la suite