Craquelin boulonnais : la recette traditionnelle
Le craquelin boulonnais est une pâtisserie en pâte feuilletée sucrée à base de farine, de sucre, de lait, de beurre, de levure et d’un glaçage simple au sucre et à l’eau. Originaire du Boulonnais, traditionnellement fabriqué à Noël, ce craquelin boulonnais a généralement une forme de « 8 » ou de tresse. Ce craquelin boulonnais … Lire la suite