crème de mangue

La crème de mangue minute ou mango curd est une crème à base de mangue, sucre, jus de citron vert, jaunes d’oeufs et beurre. La crème de fruits est une crème de garniture à dessert généralement à base d’agrumes (citron, citron vert, orange ou mandarine), de fruits de la passion, mangue, framboises, canneberges ou mûres. … Lire la suite