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MINI-DONUTS 5 MINUTES : la recette facile

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Le donut (ou doughnut en Amérique du Nord, beigne au Canada francophone et beignet en Louisiane et en Acadie) est un beignet à la forme d’un grand anneau épais, à texture dense, couvert d’un glaçage popularisé dans les années 1950 par les chaînes de restauration rapide Dunkin’ Donuts et Krispy Kreme. Les premiers beignets seraient arrivés en Amérique au XVIIe siècle avec les … Lire la suite

Donut : le beignet américain moelleux en forme d’anneau

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donut maison en anneau nappé de glaçage brillant

Le donut est un beignet américain en forme d’anneau, fait d’une pâte levée à la levure de boulanger, frite puis nappée d’un glaçage brillant. Popularisé dans les années 1950 par les chaînes Dunkin’ Donuts et Krispy Kreme, le donut se reconnaît à sa mie moelleuse et aérée, très différente d’un beignet dense. Réussir un donut … Lire la suite