Fondant blanc pâtissier : la recette du glaçage maison
Le fondant blanc pâtissier est une préparation à base de sucre, d’eau et de glucose, qui sert au glaçage des gâteaux. Blanc et brillant, le fondant blanc pâtissier nappe le mille-feuille, les religieuses ou les éclairs, nature ou coloré et aromatisé. Voici la recette du fondant blanc pâtissier, à préparer à l’avance. Qu’est-ce que le … Lire la suite