Glaçage à l’eau : la recette du nappage sucré
Le glaçage à l’eau est un nappage à base de sucre glace et d’eau, éventuellement additionné d’un colorant alimentaire soluble. Contrairement au glaçage royal, le glaçage à l’eau ne contient pas de blancs d’œufs et présente une consistance plus fluide. Ne convenant pas aux petites décorations, le glaçage à l’eau est en revanche parfait pour … Lire la suite