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MERVEILLEUX CHOCOLAT BLANC-CRÈME AU SPÉCULOOS : la recette facile

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Le merveilleux est un petit gâteau originaire de Belgique et du Nord de la France. Le gâteau belge est composé de deux meringues aérées soudées ensemble par une épaisse couche de chantilly, le tout richement recouvert de chantilly et entouré de copeaux de chocolat, surmonté d’une cerise confite. Le merveilleux originaire du Nord de la France … Lire la suite

Merveilleux au spéculoos : la recette des gâteaux meringués du Nord

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Merveilleux au spéculoos individuel, meringue et crème fouettée enrobées de spéculoos concassé

Deux disques de meringue croustillante, une crème fouettée vanillée et un enrobage de spéculoos concassé : le merveilleux au spéculoos marie la grande pâtisserie du Nord et le biscuit belge à la cannelle. Léger comme un nuage, croquant puis fondant, le merveilleux au spéculoos se prépare en trois temps, meringues, crème et montage. Voici notre … Lire la suite