Nougatine maison : la recette au caramel et aux amandes
La nougatine est une confiserie à base de sucre caramélisé et d’amandes effilées. Croquante et dorée, la nougatine sert aussi bien de gourmandise que de décor en pâtisserie. Faite maison, la nougatine se prépare en quelques minutes avec trois ingrédients. Inventée vers 1850 par le confiseur Louis-Jules Bourumeau à Nevers, la nougatine est une version … Lire la suite