Pâte sablée au miel : la recette pour biscuits et tartes
La pâte sablée au miel est une pâte à tarte et à biscuits où 80 g de miel d’acacia remplacent une partie du sucre, aux côtés de la farine, du beurre froid, d’un œuf et d’un zeste de citron. Le miel n’est pas un simple parfum : il apporte 18 % d’eau, il retient l’humidité, … Lire la suite