sablés italiens

Les sablés italiens à l’huile d’olive sont des biscuits italiens au citron et à la vanille, dont l’huile d’olive remplace le beurre traditionnellement utilisé dans les sablés. Cette base insolite donne aux sablés italiens à l’huile d’olive une texture friable et une note florale proche de l’amande. Faciles à réaliser, les sablés italiens à l’huile … Lire la suite

Les canestrelli, ou « petits paniers », sont des biscuits sablés originaires du Montferrat, dans le Piémont, en Italie. Très répandus dans toute la région ainsi qu’en Ligurie, les canestrelli se reconnaissent à leur forme de fleur et à leur fine couche de sucre glace. La recette des canestrelli demande peu d’ingrédients, mais une pâte … Lire la suite