Pâtisserie en forme de gland : la recette du salammbô, le chou glacé fourré de crème
Vous cherchez le nom de cette pâtisserie en forme de gland aperçue en vitrine de boulangerie ? Il s’agit du gland pâtissier, aussi appelé salammbô : un chou oblong en pâte à choux, garni de crème pâtissière à la vanille et glacé au fondant coloré. Cette pâtisserie en forme de gland se reconnaît à sa … Lire la suite